Een nieuw hoofdstuk voor de Hilgersom Horeca Groep staat op het punt van beginnen. Met ontzettend veel trots kondigen zij aan dat op 4 mei 2024 de deuren zullen openen van hun zevende locatie. Waar nu nog Capriole Café is gevestigd aan de Fokkerkade in de Den Haag opent straks PuuRR aan de Binck.

Reno Hilgersom, eigenaar van de Hilgersom Horeca Groep, werd in 2017 eigenaar van Het  Wapen van Zoetermeer. Door kansen niet onbenut te laten en innovatie te omarmen wist hij met zijn team de horecagroep binnen een aantal jaar te laten groeien tot een begrip in de regio Haaglanden. De snelle groei in combinatie met de moeilijke tijd voor de horecabranche is niet onopgemerkt gebleven. De Hilgersom Horeca Groep wist hierdoor afgelopen jaar een finaleplaats af te dwingen bij de Ondernemersprijs Haaglanden. De zevende aanwinst voor de horecagroep vestigt zich nu in het huidige Capriole Café. Een modern, industrieel restaurant op een mooi plekje in de Binckhorst dat al jaren goed gevonden wordt door toeristen en inwoners uit Den Haag, Voorburg en Rijswijk.

Het PuuRR concept

PuuRR aan de Binck is niet het eerste ‘PuuRR’ restaurant binnen de horecagroep. In 2020 begon het concept ‘PuuRR’ met PuuRR aan de Vliet’ in Leidschendam. Nadat dit concept vol lof werd ontvangen door de gasten, werd in 2023 ‘PuuRR aan de Dobbe’ geopend aan de Dobbeplas in Zoetermeer. ‘Toen Capriole Café in de verkoop ging zag ik dat dit ook zeer geschikt is voor een PuuRR locatie, aldus Reno Hilgersom. ‘Naast dat het een prachtig pand is, zijn de belangrijkste PuuRR elementen hier ook weer aanwezig’. ‘Een terras aan het water met de hele dag door zon, gratis parkeren voor de deur en uitermate geschikt voor groepen’. De nieuwe locatie belooft de kenmerkende gastvrijheid te bieden die voor hen hoog in het vaandel staat, terwijl het tegelijkertijd een frisse en unieke twist biedt aan het huidige concept.

Het beste van beide werelden

Waar bij PuuRR aan de Dobbe de inrichting van het vorige restaurant volledig werd vervangen, zal dit bij PuuRR aan de Binck grotendeels blijven bestaan. ‘Door het interieur te laten voor wat het is behouden we de moderne en industriële stijl die zo goed bij deze plek en de omgeving past. Verder gaan we de menukaart iets aanpassen. Uiteindelijk is het de bedoeling dat we het beste van beide werelden samen gaan brengen. De beste ingrediënten van Capriole Café gemixt met de beste ingrediënten van PuuRR.’

Capriole Café is momenteel van donderdag tot en met zondag geopend. PuuRR aan de Binck zal 7 dagen per week geopend zijn voor lunch, borrel, diner, vergaderingen en groepen. 

Voor meer informatie en reserveringen kunt u terecht op de website www.puurraandebinck.nl. Heeft u interesse in een reservering met een groep? Mail dan naar [email protected]. Het telefoonnummer en de socials van de nieuwe locatie zijn vanaf begin mei live. Benieuwd wat er nog meer valt onder de horecagroep? www.hilgersomhoreca.nl