Stadsboerderij De Weidemolen in Oosterheem krijgt met ingang van 1 maart 2018 een nieuwe lunchroom met de naam ‘Brasserie Up’. Het etablissement zal ook gaan fungeren als leerwerkbedrijf voor leerlingen met een grote afstand tot de arbeidsmarkt.

In de brasserie zullen de horecamedewerkers, in samenwerking met de medewerkers van de stadsboerderij, veel aandacht schenken aan gezonde voeding. In de komende maanden zal de menukaart veranderen. Daarop komen producten van De Weidemolen te staan en mogelijk ook van omliggende boerderijen.

Stadsboerderij De Weidemolen opende in februari 2010, als jongste van de drie stadsboerderijen die Zoetermeer nu rijk is. Na het stoppen van de vorige lunchroom zocht de gemeente naar een nieuwe sociale ondernemer. De nieuwe ondernemer heeft al een lunchroom in Den Haag, maar voor Zoetermeer is het de eerste vestiging.

Foto: de ingang van Stadsboerderij De Weidemolen.

Fotobron: www.zoetermeersdagblad.nl.

Reageer op dit artikel