Hoewel Nederland niet bekend staat om de teelt en oogst van koffiebonen, blinken we wel uit in het drinken én zetten van het populaire warme drankje. Wist je dat we zelfs een van de meest toonaangevende landen zijn op het gebied van de productie van koffieautomaten? Koffiezetapparaten worden dan ook steeds innovatiever en slimmer. Het is dan ook niet gek dat de vraag naar volautomatische koffiemachines snel groeit. Welke ontwikkelingen de koffieautomaten de afgelopen decennia hebben doorgemaakt en waarom de vraag ernaar zo groot is, dat lees je hier.

De evolutie van de koffiemachine
Hoewel er ruim duizend jaar geleden al koffie werd gedronken, hebben de verschillende koffiezetmethoden en apparaten pas in de laatste eeuw een grote ontwikkeling doorgemaakt. Zo bestaan espressopotjes en cafetières nog geen honderd jaar en kwam in 1986 pas de eerste volautomatische koffiemachine op de markt.

Filterkoffie en elektrische koffiezetapparaten
In 1908 bedacht een huisvrouw met de naam Melitta Bentz een oplossing tegen het koffiegruis in haar koffie; de koffiefilter was geboren. Bentz en haar man richtten een bedrijf op en bleven zich ontwikkelen op het gebied van koffie. Melitta is dan ook nog altijd een toonaangevend bedrijf, dat niet alleen filters en koffie produceert, maar ook volautomatische koffiemachines levert.

Het eerste elektrische koffiezetapparaat werd in 1954 ontwikkeld. De apparaten maakte het niet alleen een stuk makkelijker om koffie te zetten, maar zorgden er ook voor dat het proces heel wat sneller verliep. Door de opkomst van de elektrische koffiemachine werd er steeds minder handmatig koffie gezet.

Espressoapparaten en volautomatische koffiemachines
In 1855 werd in Parijs het prototype van de eerste espressomachine getoond. Het duurde echter nog tientallen jaren voordat dit apparaat door Luigi Bezzera in productie werd gebracht. De grote apparaten waren kostbaar en het zetten van koffie nam relatief veel tijd in beslag. Toen Francesco Illy in 1933 een koffiemachine uitvond die de waterdruk verving door stoom, werd het een stuk makkelijker om snel een espresso te zetten. De oorspronkelijke machines van Illy zijn dan ook de voorlopers van de half- en volautomatische koffiemachines, zoals we deze nu kennen. Net zoals Melitta is Illy nog altijd een bekend en gewaardeerd merk in de koffiebranche.

De veranderende koffiecultuur
Wanneer we naar de geschiedenis van koffiemachines kijken zien we dat de ontwikkeling van de verschillende apparaten invloed heeft op de manier waarop we koffie drinken. Ook in het bedrijfsleven zijn deze veranderingen in koffiegewoonten terug te zien.

Waren er vroeger op het werk nog koffiedames of grote thermoskannen koffie, tegenwoordig zijn er koffiecorners, volautomatische koffiemachines en professionele apparaten die een belangrijke plek in de ruimte innemen. Ze maken niet alleen deel uit van de koffiecultuur op het werk, maar dragen ook bij aan het imago van het bedrijf.

Daarnaast oefenen onze koffiegewoonten zelf ook invloed uit op de ontwikkeling en productie van koffiezetapparaten en volautomatische koffiemachines. Zo heeft de groeiende vraag naar speciale koffiesoorten geleidt tot een flinke stijging in de productie en verkoop van koffiemachines.

De groeiende vraag naar koffie
Als grootste koffiedrinkers ter wereld is het niet gek dat we hoge eisen stellen aan onze koffie. Zo wordt duurzaamheid steeds belangrijker, winnen koffiebonen aan populariteit en drinken we vaker speciale koffie. Het is vooral de voorkeur voor speciale koffiesoorten, die de groei van de verkoop volautomatische koffiemachines verklaart. Zo kun je met deze apparaten eenvoudig een cappuccino of latte macchiato zetten van versgemalen bonen. Ook het gemak speelt mee in snelle stijging van de ontwikkeling van volautomatische machines.

De voorspellingen
Marktonderzoeken voorspellen dat de vraag naar volautomatische koffiemachines de komende jaren flink zal stijgen. Dit komt onder meer doordat er zowel in de commerciële als industriële sector steeds meer behoefte is aan snelle, luxe en geautomatiseerde koffiezetapparaten. Door de technologische ontwikkelingen worden de apparaten bovendien steeds innovatiever. Naast de stijgende koffieconsumptie zal ook de groeiende populariteit van koffiespecialiteiten leiden tot een stijging van de verkoop van volautomatische koffiemachines.

Slimme koffiemachines
Dat de apparaten steeds innovatiever worden blijkt wel uit het feit dat er volautomatische koffiemachines zijn die gekoppeld kunnen worden aan je smartphone. Ook zijn er slimme koffieautomaten die op spraak bestuurd kunnen worden en zelfs je koffievoorkeuren bijhouden. Zo kun je vanuit je bed of onderweg in de auto naar huis alvast een kopje koffie zetten.

Volgens onderzoeksbureau Fact.MR is het Nederlandse elektronicaconcern Philips koploper op het gebied van de ontwikkeling van koffiemachines. Dit hebben ze onder andere te danken aan de manier waarop ze in weten te spelen op de vraag van de consument. Met innovatieve touchscreens en volautomatische koffiemachines die je op afstand kunt bedienen weten veel Nederlandse fabrikanten zich op de kaart te zetten.

Koffiezetapparaten hebben in korte tijd een behoorlijke ontwikkeling doorgemaakt; van de allereerste koffiefilter tot een volautomatische koffiemachine die je via je smartphone kunt bedienen. De manier waarop we koffie drinken en de bijbehorende koffiecultuur zijn dan ook aan verandering onderhevig. De tijd van koffiedames op het werk is voorbij en de behoefte aan eerlijke, goede en speciale koffie stijgt. Het zijn dan ook deze factoren die bijdragen aan de enorme groei in de vraag naar én productie van volautomatische koffiemachines. Zo weten zowel koffiedrinkend Nederland als de bekende koffiefabrikanten dat koffie tegenwoordig veel meer is dan een lekker warm drankje.